כל מי שיכנס לדהאבה (מסעדת פועלים הודית/נפאלית) יראה זאת – רבים מההודים והנפאלים אוכלים בעזרת הידיים. לפני שאתם קובעים בנחרצות כי מדובר במנהג פרימיטיבי או לא הגייני, חכו רק רגע. בואו נדבר על זה.
קודם כל, יש הקפדה על שטיפת ידיים לפני ואחרי האכילה. תמיד תמצאו בסביבה כיור.
מלבד זאת, ההודים אוכלים עם יד ימין בלבד. מה הם עושים עם יד שמאל? את זה נשמור לפוסט אחר. בינתיים אדגיש – לא לאכול עם יד שמאל! הכלל הזה תקף לכל מאכל ולכל רחבי הודו ונפאל.
אז איך אוכלים עם הידיים בהודו ונפאל?
כשמדובר בדוסה, צ'פאטי או אידלי מדובר במשימה די פשוטה עבורנו, הישראלים, שרגילים לנגב חומוס. רק צריך לשים לב לא 'לקרוע' בעזרת יד שמאל.
כשמדובר בטאלי, דאל באט, ושאר מאכלי האורז, ישנה שיטה: אוספים מהצלחת כדור בעזרת יד ימין, ואז מקרבים את היד לפה כאשר האצבעות למטה, ובעזרת האגודל דוחפים את האוכל לתוך הפה.
אגב, אל חשש – ברובם המוחלט של המקומות האוכל יוגש עם סכו"ם. גם אם לא, תוכלו לבקש וסביר שיביאו לכם. אם אין להם – מזל טוב! הצלחתם לצאת מהשביל באמת.
קבלו הסבר מפורט על אכילה עם הידיים:
