כשרות בהודו

איך מסתדרים עם שמירת כשרות במזרח? רות נעמת מסבירה זאת טוב ממני מנסיון אישי.

רשימת המוצרים הכשרים הללו נועדה לסייע למטיילים דתיים המבשלים לעצמם את האוכל לשמור על כשרות בהודו.
מקור הרשימה בקבוצת הכשרות של ארגון צה"ר בראשות הרב אורן דובדבני, והיא נערכה ע"י נדב סגל, באישור הרב דובדבני.

מעודכן ל-30.1.19.

ממתקים וחטיפים

  • עוגיות bourbon של חברת parle (צבע סגול) – זהירות, כל שאר הטעמים של החברה דומים אך לא כשרים!
  • עוגיות גוד דיי (good day) בצבע סגול (בצורת ריבוע עם פסים ופצפוצי שוקולד כאלה בפנים – זהירות , רק הוא כשר, הכתום ושאר הצבעים לא כשרים).
  • ‏‎עוגיות Australian anzac cookies חברת lovely (צבע כחול).
  • ‏לייז (lays) – צבעים אדום וצהוב בלבד (טעם טבעי וspanish tomato).
  • ‏שוקולד dairy milk, מלבד טעמים שיש בהם רכיבים מתחלבים אסורים – e476, E442.
  • ‎גלידה habitz (רשת גלידריות, ניתן למצוא ברג'סטאן בלבד).
  • חטיפי אנרגיה nature valley.
  • ‏פרינגלז במגוון טעמים תוצרת ארה"ב בכשרות של הרבנות בארץ (עם כיתוב בעברית, קל לזהות לפי הכיסוי הצהוב).
  • אוראו (oreo) בטעם תות תוצרת הודו (שאר הטעמים תוצרת הודו לא כשר!).
  • טובלרון כל הטעמים בכל העולם חוץ מtoblerone tobelle.
  • מוצרי קינדר תוצרת אירופה.
  • לואקר תוצרת אירופה.
  • מוצרי מארס (סניקרס, טוויקס) תוצרת אירופה.
  • שוקולד פררו רושה תוצרת אירופה.
  • ‏חטיף תירס kukure (נפוץ מאד בכל חנות בדרך).
  • חלווה של חברת haldirams.

חלב ומוצריו

  • חלב amul (גם העמיד, גם הטרי, גם הללא גלוקוז).
  • ‏שמנת מתוקה של amul.
  • ‏לאסי של amul.
  • יוגורט masti dahi של amul .
  • יוגורט safa sheer dahi (נפוץ בקשמיר).
  • ‏יוגורט advanced של חברת mother dairy (צבע ירוק לבן).
  • כל חלב עמיד מיובא (ארה"ב, אירופה וכו').
  • חלב סויה של חברת lactasoy.

רטבים

  • קטשופ היינץ תוצרת הודו.
  • דבש נקי 100 אחוז טבעי ללא תוספות.
  • ‏קטשופ של חברת tify (ניתן להשיג בבית חבד בבנגלור).
  • רוטב סויה של חברת tops (צבע סגול).
  • שקיות קטשופ של מקדונלדס.
  • ‏מיונז ומגוון רטבים של american garden (עם ou, ניתן להשיג בסופרים).

דגני בוקר

  • קורנפלקס של חברת kellogs.
  • דגני בוקר coco loops של חברת kellogs.

משקאות

  • קוקה קולה /דיאט קולה.
  • ספרייט.
  • סבן אפ (7up).
  • מיץ מנגו של חברת frooti.
  • מיץ מנגו של חברת hansrajs.

אלכוהול

  • בירות מקומיות ומיובאות  (לא כהות, king fisher למשל…).
  • וויסקי.
  • בקרדי בריזר בטעם אננס.
  • וודקה סמירנוף.
  • קלואה.
  • אמרטו.
  • ‏ייגרמייסטר.
  • ‏שרידנס.

מוצרים כלליים נוספים

  • דבש נקי מאה אחוז טבעי ללא תוספות.
  • פסטה נקייה ללא תוספות (צבעי מאכל, רטבים וכו').
  • אורז /אטריות אורז.
  • נודלס מעדשים ללא גלוטן – חברת buhija.
  • קטניות (חומוס, עדשים, שעועיות, תירס).
  • דגים (בהתאם לסימני הכשרות של סנפיר וקשקשת ולרשימות דגים כשרים שניתן למצוא באינטרנט – כשר בהכנה עטוף בנייר כסף או ישירות על אש חיה).
  • ירקות ופירות.
  • פירות יבשים ללא צבעי מאכל ותוספות (לא שזיפים).
  • קמחים (מיני דגנים, אורז, עדשים, אפונה. הכל דורש ניפוי כמובן)
  • ‏ביצים (לבדוק כל אחת בנפרד, לוודא שאין נקודות אדומות בחלק הצהוב).
  • כל שמן זית שכתוב עליו שהוא extra vergin או עם ou . (לא קשה למצוא בסופרים מערביים).

לחמים וקרקרים

  • קרקרים super cream cracker חברת munchee (צבע צהוב כתום).

מאכלים מקומיים

  • פאני פורי (תערובת לכדורים הודים מסורתיים) של חברת jalani.

אולי יעניין אותך בנוסף:

כשרות במיאנמר (בורמה)
נזיר בודהיסטי מביט אל עבר ההימלאיה
כשרות בנפאל
כשרות בתאילנד
כשרות במזרח
שתפו בכל הכוח!